2016年6月23日晚19：40分，天空电闪雷鸣，暴雨倾盆，晚上加班的厨师发现食堂下水道内水呼呼上翻，顿时室内已经汪洋，立即电话通知膳食科副主任王麒媛，王麒媛紧急启动膳食科防洪应急预案同时汇报总务处刘威处长、陆艳春副处长，在刘处长的统一指挥下，启动了市一院防洪应急预案，抽水泵及华南人员到位，4个小时的紧张奋战，沙袋填堵了所有可能回水的下水道口，在食堂所有入口及操作间门前筑起水坝，雨渐渐停了，室内积水清除地面并进行了消毒处置，时间已经接近凌晨十二点，战洪人员疲惫但能保证了第二天的正常供应仍有一些欣慰。
　　本次抗洪胜利，利益于处领导的大力支持、厨师们的团结协作、华南公司的鼎力相助。