2016年4月6日下午，在我院科力快餐的就餐大厅内，就食品安全问题及配餐员的服务礼仪，对职工食堂和科力快餐的百余名工作人员，进行了一次内容丰富，生动细致的培训。此次培训会，由医院总务处陆艳春副处长主持，特别邀请到淮阴区食品药品监督局陈科长一行到会并就《食品安全法》、《食品安全管理制度》等法律法规做出详细讲解。
食品药品监督局陈科长运用大量实际案例详细讲解了关于食品操作流程、食品安全风险控制、食品的储存、食品留样的标准及餐具消毒保洁等方面问题。
继陈科长讲解之后， 膳食科王麒媛副主任为职工食堂及科力快餐的配餐员及窗口服务人员进行了一系列的服务礼仪培训，王主任的培训内容实用且便于掌握，对员工的日常工作提供了有力的帮助。
通过此次培训，强化了职工餐厅及科力快餐工作人员食品安全责任意识，进一步规范食品储存、加工和销售操作，提升食堂食品安全管理水平，提高了工作人员的服务意识。
