工业园区分院特邀总院膳食科王麒媛主任

对食堂安全管理工作进行“挑刺”

9月7日下午，我院特邀总院膳食科王麒媛主任来院指导工作，我院后勤保障科科长王亚非、后勤保障科和食堂工作人员陪同检查。

王主任参观了我院食堂操作间、配餐间、餐厅等地方，就完善管理制度、建立台账资料、采购索证索票、分存生食熟食、规范食堂留样、及食堂除“四害”工作等方面进行了督导检查。检查后，王主任对我院食堂环境、建设和管理给予高度评价，对我院食堂票据记录保存的完整提出了更高的要求和中肯的指导，重点强调食品留样的规范性，以及购买食材、辅料一定要索要正规票据以便对来源查档追溯。王主任还就进一步加强管理提出良好的建议。

后勤保障科科长王亚非表示将严格按照食品安全标准进行持续改进，认真解决工作中的不足和监管上薄弱点，给广大职工、患者及其家属创造一个既卫生又安全的就餐环境。